無農薬・低農薬で大事に作られた果物を、一番おいしい完熟のタイミングにひとつひとつ丁寧に下ごしらえをして作られているKazuna Kurataさんのジャム。
こちらの和栗のジャムは、大分県玖珠郡で大切に育てられた大玉の利平栗を湯がいて、ひとつひとつスプーンで身だけを取り出し作られたジャムです。
材料は、利平栗とグラニュー糖だけととてもシンプルに作られており、和栗そのものの味わいを楽しめるように甘さ控えめな仕上がり。
栗餡のように濃厚でもったりとした仕上がりですが、ペーストではないのでゴロゴロした栗の食感をお楽しみいただけます。
トーストに乗せたら幸せな朝食にぴったりですし、シンプルに栗の味わいを楽しめるデザートとしてそのままお召し上がりいただくのもおすすめです。
アイスに添えていただいてもとってもおいしそう。
すべて手作業でお作りしていますので、小さな渋皮も入っていますことご了承くださいませ。
Kazunaさんのジャムは、一般的にジャム・加工用として流通する果物ではなく、生食用に流通している “そのまま食べておいしい” 品質の高い果物を使うことにとことんこだわってつくられています。
季節をたのしむのにぴったりの、完熟果物を贅沢に味わえるジャム。
それぞれの果物が一番おいしい完熟のタイミングで作られているため、基本的に完売後は再販売の予定がありません。
限られた数にはなりますが、ぜひともお楽しみいただければと思います。
＊値段は使っている果物によって異なります。ご購入時にご注意ください。
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【 内容量 】150g
【 賞味期限 】2022年10月22日
【 原材料 】利平栗、グラニュー糖
【 保存方法 】冷暗所で保存・開封後は要冷蔵でお早めにお召し上がりください
【作り手プロフィール】
Kazuna Kurata
福岡県在住、元カフェオーナー。現在は店舗を持たずにジャムやパンを作り、イベントや知人のお店などで限定販売をしている。丁寧に丁寧に作られたジャムやパン達には熱狂的なファンも多く、sui.店主もそのうちのひとり。
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