無農薬・低農薬で大事に作られた果物を、一番おいしい完熟のタイミングにひとつひとつ丁寧に下ごしらえをして作られているKazuna Kurataさんのジャム。
オレンジとアールグレイのジャムは、相性抜群のオレンジと紅茶を掛け合わせたジャムです。
オレンジは皮ごと薄くスライスして入れ、紅茶はエヌ・ハーベストのオーガニックアールグレイの茶葉を贅沢にたっぷりと使用。
オレンジとアールグレイのマリアージュが見事で香り高く優雅な気分になれるジャムに仕上がっています。
プレーンスコーンのお供に、パウンドケーキやマフィンのフィリングに使ってもおいしいです。
もちろんパンに合わせるのもおすすめで、中でも一番のおすすめはベーグル。
甘さとほのかな苦みがここちよく、香りがたっぷりと楽しめる贅沢な一品です。
店主はKazunaさんのジャムの中でも特に柑橘を使ったジャムの大ファンなのですが、これまた大好きなアールグレイとの掛け合わせ…。
スパイスだけでなく茶葉と合わせたジャムもこんなにおいしく楽しめるんだなぁと新たな発見でした。
ぜひともお試しいただきたい一品です。
Kazunaさんのジャムは、一般的にジャム・加工用として流通する果物ではなく、生食用に流通している “そのまま食べておいしい” 品質の高い果物を使うことにとことんこだわってつくられています。
季節をたのしむのにぴったりの、完熟果物を贅沢に味わえるジャム。
それぞれの果物が一番おいしい完熟のタイミングで作られているため、基本的に完売後は再販売の予定がありません。
限られた数にはなりますが、ぜひともお楽しみいただければと思います。
＊値段は使っている果物によって異なります。ご購入時にご注意ください。
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【 内容量 】150g
【 賞味期限 】2022年5月27日
【 原材料 】オレンジ、オレンジの皮、グラニュー糖、レモン汁、ペクチン、紅茶(アールグレイ茶葉)
【 保存方法 】冷暗所で保存・開封後要冷蔵
【作り手プロフィール】
Kazuna Kurata
福岡県在住、元カフェオーナー。現在は店舗を持たずにジャムやパンを作り、イベントや知人のお店などで限定販売をしている。丁寧に丁寧に作られたジャムやパン達には熱狂的なファンも多く、sui.店主もそのうちのひとり。
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