無農薬・低農薬で大事に作られた果物を、一番おいしい完熟のタイミングにひとつひとつ丁寧に下ごしらえをして作られているKazuna Kurataさんのジャム。
こちらのいちごとミントのジャムは、福岡県産のあまおう苺とペパーミントのドライハーブをあわせた、甘さと清涼感を同時にたのしむことができるジャムです。
甘い香りと甘さが特徴のいちご単体のジャムとは異なり、ミントの爽やかな清涼感が加わることで、すっきりとした爽やかな仕上がりに。
ミントの清涼感のおかげか、不思議といくらでも食べられてしまうようなジャムです。
ミントの主張がすごく強いというわけではなく、いちごジャムに清涼感がプラスされたような仕上がりなので、通常のいちごジャムと同じ感覚で使っていただくことができ、用途には悩まないと思います。
ドリンクやフルーツソースとしても使いやすいよう、ペースト状に近いゆるめの仕上がりなので、アイスティーに加えたり、炭酸ドリンクに合わせるのもおすすめですし、前菜やサラダにかけてもおいしく召し上がっていただけると思います。
もちろんヨーグルトやトーストに乗せたり、シンプルなケーキに添えたり、スコーンやマフィンに合わせても◎
Kazunaさんのジャムは、一般的にジャム・加工用として流通する果物ではなく、生食用に流通している “そのまま食べておいしい” 品質の高い果物を使うことにとことんこだわってつくられています。
季節をたのしむのにぴったりの、完熟果物を贅沢に味わえるジャム。
それぞれの果物が一番おいしい完熟のタイミングで作られているため、基本的に完売後は再販売の予定がありません。
限られた数にはなりますが、ぜひともお楽しみいただければと思います。
＊値段は使っている果物によって異なります。ご購入時にご注意ください。
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【 内容量 】150g
【 賞味期限 】2023年3月12日
【 原材料 】いちご(あまおう苺)、グラニュー糖、ペクチン、ペパーミントの葉、レモン汁
【 保存方法 】冷暗所で保存・開封後は要冷蔵でお早めにお召し上がりください
【作り手プロフィール】
Kazuna Kurata
福岡県在住、元カフェオーナー。現在は店舗を持たずにジャムやパンを作り、イベントや知人のお店などで限定販売をしている。丁寧に丁寧に作られたジャムやパン達には熱狂的なファンも多く、sui.店主もそのうちのひとり。
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