無農薬・低農薬で大事に作られた果物を、一番おいしい完熟のタイミングにひとつひとつ丁寧に下ごしらえをして作られているKazuna Kurataさんのジャム。
ルビーグレープフルーツのジャムは、オーストラリア産のルビー色の濃い品種のグレープフルーツを使った甘さと酸味、苦味がたのしめるジャムです。
果肉がしっかりとしているピンク色のきれいなジャムは、柔らかなゼリーっぽくも感じられて夏の暑い日にそのまま食べたくなるようなさっぱりとしたお味。
グレープフルーツ本来の苦味と酸味、甘みのバランスをたのしんで頂けるジャムに仕上がっているので、苦味がにがてな人にはおすすめできません。
そのぶん、グレープフルーツをはじめとした柑橘好きの方には刺さるだろうなぁというおいしさです。
ヨーグルトやトーストにはもちろんですが、グレープフルーツはチーズとの相性がいいので、お料理として前菜にお使いいただいても◎
チーズケーキやパンナコッタなどのデザートに添えても相性抜群です。
Kazunaさんのジャムは、一般的にジャム・加工用として流通する果物ではなく、生食用に流通している “そのまま食べておいしい” 品質の高い果物を使うことにとことんこだわってつくられています。
季節をたのしむのにぴったりの、完熟果物を贅沢に味わえるジャム。
それぞれの果物が一番おいしい完熟のタイミングで作られているため、基本的に完売後は再販売の予定がありません。
限られた数にはなりますが、ぜひともお楽しみいただければと思います。
＊値段は使っている果物によって異なります。ご購入時にご注意ください。
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【 内容量 】150g
【 賞味期限 】2022年6月30日
【 原材料 】ルビーグレープフルーツ、グラニュー糖、レモン汁、ペクチン
【 保存方法 】冷暗所で保存・開封後要冷蔵
【作り手プロフィール】
Kazuna Kurata
福岡県在住、元カフェオーナー。現在は店舗を持たずにジャムやパンを作り、イベントや知人のお店などで限定販売をしている。丁寧に丁寧に作られたジャムやパン達には熱狂的なファンも多く、sui.店主もそのうちのひとり。
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